菠菜丸子酸辣汤
菠菜丸子酸辣汤是一道美味的家常汤品，以下是一种典型的制作方法：
所需食材：
1. 羊肉馅 50克
2. 菠菜 1颗
3. 面粉 5小勺
4. 鸡蛋 1个
5. 白胡椒粉 一小勺
6. 盐 小半勺
7. 醋 3小勺
8. 味极鲜 1小勺
9. 白糖 一点点
10. 葱姜蒜 适量
11. 芝麻香油 适量
制作步骤：
准备食材
羊肉馅提前准备好，加入一个鸡蛋和五小勺面粉，搅拌均匀。
葱姜蒜切碎备用。
菠菜洗净切碎备用。
调味汁
将盐、胡椒粉、醋、白糖和味极鲜混合，调成汁备用。
煮肉馅
锅内放水烧开，将肉馅用小勺挖成球状下入锅内。
全部挖好后，大火烧开，中间打入一次凉水，再大火烧开。
加入菠菜
将菠菜加入锅中，煮至菠菜变软。
倒入之前调好的汁，加入蒜片和芝麻香油调味。
盛碗食用
最后将汤盛入碗中，即可食用。
小贴士：
同样方法可以做鱼肉丸或猪肉丸，根据个人口味选择。
这道汤品结合了菠菜的营养和肉馅的鲜美，酸辣开胃，适合冬季食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。