包子面粉配方

基础包子面粉配方

面粉：500克

酵母：5克

白糖：10克（可选，增加甜味）

盐：5克

温水：约250毫升

植物油：5克（可选，增加柔软度）

高筋面粉配方

面粉：375克

酵母：1/2汤匙（约2.5克）

白糖：1汤匙

温水：约1杯（245毫升）

全麦面粉配方

白面粉：300克

全麦粉：100克

酵母：4克

温水：约200克

蚝油、鸡精、胡椒粉、盐、食用油适量（根据口味添加）

江南地区传统包子配方