韩国辣炒年糕调料

韩国辣炒年糕的调料主要包括以下几种：

韩式辣酱：

这是韩国辣炒年糕的核心调料，提供了辣椒的辛辣和独特风味。

酱油：

用于增加鲜味和咸味，常见的酱油有生抽和老抽。

白糖：

用于平衡辣酱的辣味，带来甜蜜的口感。

洋葱：

增加甜味和香气，是炒年糕的常见配料。

芝麻：

用于最后的点缀，提升风味和美观度，常见的芝麻有白芝麻和黑芝麻。

水：

用于煮年糕，使年糕变软熟。

黑胡椒粒：

增加一些微妙的辣味和香气。

熟白芝麻：

用于最后装盘时增加美观度和风味。

番茄酱：

带来酸甜平衡，使酱汁更加丰富。

大蒜：

增添香气，常见的做法是切末后使用。