胡萝卜与白萝卜的异同
胡萝卜和白萝卜虽然都属于根菜类蔬菜，但它们在多个方面存在明显的区别：
科属不同
白萝卜是十字花科草本植物莱菔的块根。
胡萝卜是伞形科植物胡萝卜的根。
外观不同
白萝卜颜色较淡，呈白色或淡黄色，形状通常较圆且规则，肉质较脆，表面光滑，没有明显的纹路。
胡萝卜颜色靓丽，呈橙红色或黄色，形状比较粗壮，表面有浅浅的纹路。
营养成分不同
白萝卜富含维生素C、膳食纤维、钙等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾等营养物质，具有抗氧化、抗衰老、保护视力等功效。
功效不同
白萝卜具有清热化痰、理气消食的作用，适合冬天食用，有“萝卜赛梨”的美誉。
胡萝卜能补气明目，具有补益的功效，被誉为“小人参”。