羊肉汤烫饭

羊肉汤烫饭是一道美味的家常菜，主要材料包括羊肉、米饭、蔬菜等，通过炖煮和炒制的方式制作而成。以下是几种常见的羊肉汤烫饭做法：

材料

米饭半碗

羊肉300g

生菜100g

百叶豆腐4-5片

金针菇50g

大葱一条

洋葱半颗

盐巴、鸡精、味精适量

步骤

羊肉洗净，去血丝，去腥味，放入滚水过一下，再放进高压锅炖煮羊肉汤底。

青菜洗净，金针菇去根，百叶豆腐切片，洋葱切片，大葱洗净切小段。

羊肉汤压好后，倒入炒锅中煮沸，陆续放入青菜、百叶豆腐、金针菇、洋葱、一半的葱段，调味。

倒入米饭再煮2分钟左右即可。

材料

500克羊肉（腿肉切块）

2个中等大小的洋葱（切丝）

3个大蒜瓣（切碎）