排骨鸡脚豆角

排骨、鸡腿和豆角都是常见的食材，可以一起炖煮成美味的菜肴。以下是几种不同的炖煮方法：

食材：鸡腿6个，豆角半斤，油盐少许，料酒、生抽、老抽少许，葱姜蒜少许，朝天椒少许，糖少许，鸡精少许。

做法：

1. 鸡腿泡水洗净沥干切几道口子方便入味。

2. 豆角摘去两头，洗净沥干。

3. 爆香姜蒜和朝天椒。

4. 倒入鸡腿翻炒。

5. 加料酒、生抽、老抽。

6. 加清水炖煮。

7. 鸡腿快炖烂时加入豆角。

8. 加盐继续炖熟。

9. 最后汤汁浓稠时加糖、鸡精、葱花翻炒，装盘。

食材：排骨500g，豆角300g，油、盐、酱油、白糖、醋、料酒、八角、葱姜蒜、香叶、桂皮、味精适量。

做法：

1. 排骨剁成小段，洗净。

2. 准备好葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。

3. 豆角摘筋，洗净。

4. 热油锅，放入排骨煸炒。

5. 放入葱姜蒜、香叶、桂皮继续翻炒。

6. 放入适量的花椒粉翻炒。

7. 倒入料酒、酱油炒匀。

8. 放入白糖炒匀。

9. 倒入醋炒匀。

10. 倒入清水。

11. 放入大料，盖盖，炖30分钟左右。

12. 最后放入豆角，放入适量盐继续炖至豆角熟，调入味精即可。

食材：排骨适量，豆角一把，油盐酱醋适量，鸡精适量，料酒适量，姜蒜适量，辣椒酱适量，水适量。

做法：

1. 排骨洗净沥干。

2. 豆角洗净切条。

3. 姜蒜切碎。

4. 油三分熟后加姜蒜爆香，然后加入排骨，酱油、料酒、醋、辣椒酱翻炒几分钟。

5. 加水没过排骨表面，闷40分钟，中间翻炒几次。

6. 40分钟后汤汁都被吸收了，加入豆角，盐，鸡精翻炒几分钟。

7. 再一次加水闷20分钟（差不多之前水量的二分之一，不够再加）。

8. 总共闷60分钟出锅。

这些做法都强调了排骨和豆角的搭配，通过炖煮的方式使两者充分融合，味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。