油炸辣椒和面条
油炸辣椒和面条可以制作出多种风味的美食。以下是一种常见的做法：
材料
面条：适量（根据个人口味选择挂面、手工面等）
辣椒面：适量（根据口味调整）
花椒粉：适量
白芝麻：适量
蒜末：适量
香叶末：适量
盐：适量
食用油：适量（一般使用菜籽油或花生油）
步骤
准备面条
将面条煮至8-9成熟，然后捞出放入冷水中冷却，使面条更筋道。
准备辣椒面
将辣椒面、花椒粉、白芝麻、蒜末和香叶末放入大碗中搅拌均匀。
炸制辣椒面
锅中倒入足够的食用油，烧热至8成热（约180-200摄氏度）。
将搅拌均匀的辣椒面慢慢倒入热油中，边倒边搅拌，直到辣椒面变色并浮起，变得蓬松。
将炸好的辣椒面捞出，放入密封罐中备用。