冬瓜紫薯木耳

冬瓜紫薯木耳菜谱推荐

冬瓜紫薯木耳炒虾仁

简介：

这道菜品将冬瓜的清爽、紫薯的绵软和木耳的脆滑完美结合，再加上虾仁的鲜美，是一道色香味俱全的佳肴。

所需材料：

冬瓜 500g

紫薯 1个

干黑木耳 适量

虾仁 200g

大蒜 3瓣

姜 1小块

青蒜或葱 适量

盐 适量

食用油 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

胡椒粉 适量

所需工具：

刀

砧板

炒锅

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 紫薯去皮，切成小块。

3. 干黑木耳提前用温水泡发，洗净后切成细条。

4. 虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。