湿木耳储存

湿木耳的储存方法如下：

控干水分：

将湿木耳表面的水分擦除或者晒干，然后再储存。最好保存木耳口感的方法是捞出湿木耳，然后控干水分，将表面的水气擦干，放置到有孔的篮子中，或者放在太阳下暴晒至干木耳的样子，这样可以延长木耳的保存期限，大约可以保存3个月以上不变质，下次只需拿出泡发即可食用。

冷藏保存：

将控干水分的湿木耳放入保鲜盒密封好，然后放到冰箱保存。低温可以降低细菌的繁殖速度，延长食物的保存时间。建议将湿木耳放在冰箱的上层冷藏保存，以保持其新鲜度和口感。

避免受潮：

湿木耳容易吸收空气中的水分，导致变质。因此，在储存湿木耳时，需要将其放在密封的容器中，避免受潮。

注意保存时间：

湿木耳的保存时间一般不超过3天，超过3天后容易变质，产生细菌，对人体健康有害。如果需要长时间保存，可以考虑将湿木耳晒干后保存，一般可以存放两年左右。

观察木耳状态：

在储存过程中，要定期观察木耳是否有变质现象，如出现异味、变色或发霉等情况，应及时丢弃，以免影响健康。

综上所述，为了确保湿木耳的新鲜度和口感，建议将其控干水分后放入密封的容器中，并放在冰箱的上层冷藏保存。同时，要注意观察木耳的状态，避免食用变质的木耳。