木耳香肠蒸

黑木耳蒸香肠

用料：广式香肠两条、泡发黑木耳、沙茶酱一小勺、生抽两大勺。

做法：

泡发木耳铺盆底，香肠切片放入盆中。

生抽、沙茶酱和少量水调汁，浇匀在木耳和香肠上。

放到电饭锅蒸架上，饭煮好了，菜也蒸好了。

木耳蒸蛋加香肠

用料：鸡蛋2个、干木耳若干、香肠两根、盐1匙、酱油1匙。

做法：

将两只鸡蛋打入碗中，放适量盐和酱油打散。

放入泡发的木耳，搅拌均匀并加入适量清水。

香肠放入盘中，与鸡蛋一起蒸。

排骨木耳蒸

用料：排骨、香肠、香菇、木耳、大蒜、白糖、姜、芝麻油、胡椒粉、酱油、蚝油、指天椒、辣豆瓣酱、粟粉。

做法：

所有材料切好，木耳和冬菇先泡软备用。

所有调味料加入猪肉和腊肠搅拌均匀。

铺上蒜头，姜丝和指天椒，泡软过得木耳铺在盘底。

把腌制好的肉类放在上，锅烧开水，以大火蒸20分钟即可上菜。

腊肠炒木耳

用料：腊肠200克、干木耳20克、黑辣椒1个、独头蒜1个、红皮大葱1/3、生抽1勺、盐适量、花生油8亳升、香葱3-4根、太太乐鸡精一丢丢。

做法：

腊肠放蒸架上，水煮沸计时蒸20分钟。

腊肠晾凉切片，干木耳凉水泡2小时，择净清洗干净，水煮沸计时焯2分钟。

锅中加油煮沸转小火加蒜片和葱段炒黄爆香，加入腊肠片翻炒。

加入黑辣椒块、香葱段、生抽和木耳翻炒，出锅前加太太乐鸡精搅拌均匀。

腊肠木耳蒸排骨

用料：排骨200g、腊肠1条、木耳10g、红辣椒1只、大葱10g、香菜10g。

做法：

水发木耳，切丝，腊肠切斜片备用，香菜和葱切碎。

黄酒1勺、粟粉1勺、豉油1勺、白胡椒粉1/4勺混合，腌排骨20分钟后，加入香菜葱碎。

放入木耳和辣椒粒，中火隔水蒸15分钟，最后撒上葱花，香菜，辣椒碎。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。