木耳有虫卵

木耳在生长和储存过程中确实可能附着有虫卵，这些虫卵可能对人体健康造成危害。如果不加以去除，食用后可能导致消化道不适，甚至可能感染寄生虫。因此，在泡发木耳时，需要采取一些方法来去除这些虫卵。

小苏打是碱性物质，可以杀死虫卵，而淀粉具有很强的黏性，能够吸附水中的虫卵。将泡发好的木耳放入小苏打淀粉水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。

在温水中加入一勺盐和少许淀粉，搅拌均匀后浸泡木耳。盐有杀菌消毒的作用，淀粉则能吸附虫卵和杂质。浸泡后用清水冲洗干净。

在泡发木耳的温水中加入一小勺食盐和一小勺食醋，继续浸泡一段时间。食盐和食醋能有效去除木耳表面的虫卵和杂质。

将木耳暴晒或放入冰箱冷冻室，可以防止虫卵继续繁殖和蛀蚀。

如果木耳中已经有虫子，可以用筛子将木耳和虫子分开。

通过以上方法，可以有效地去除木耳中的虫卵，确保食用的安全性。在泡发木耳时，建议采用这些方法来保证食用安全。