萝卜上的菜梗怎么吃

萝卜上的菜梗可以通过多种方式食用，以下是一些常见的做法：

清炒

将萝卜梗洗净，切成适当长度。

烧热锅，倒入适量橄榄油，放入蒜末爆香。

先倒入萝卜梗，大火翻炒，加入少许盐和白糖调味。

炒至萝卜梗断生后，再放入萝卜叶，继续翻炒至熟透。

调入少许胡椒粉和鸡精，出锅前再调少许生粉芡即可。

腌制酸菜

将萝卜梗洗净，沥干水分，较粗的纤维要去除掉。

放入二匙盐在萝卜梗上，静置一段时间，使其出水，再用清水清洗一下，然后挤干水分。

腌渍时间1~2天会最佳，如不想等久，差不多要30分钟以上。

萝卜梗切末，锅中放油，绞肉先稍为炒8分熟，再放入姜末、蒜末、辣椒末、萝卜梗，翻炒至2~3分放入调味料即可。

凉拌

将萝卜梗洗净，切成适当长度。