胡萝卜粉丝葱花鸡蛋饼

胡萝卜粉丝葱花鸡蛋饼是一款简单又营养的家常早餐。以下是制作这款美食的详细步骤和所需食材：

食材

鸡蛋：3个

胡萝卜：1根（中等大小）

葱花：适量

面粉：1大勺

牛奶：少许

盐：适量

黑胡椒粉：少许（可选）

食用油：适量

做法步骤

将胡萝卜洗净去皮，切成小丁或细丝。

葱切成葱花备用。

将三个鸡蛋打入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

加入切好的胡萝卜丁和葱花，继续搅拌，确保食材充分混合。

在搅拌均匀的蛋液中，加入一大勺面粉，继续搅拌，直到面粉完全融入蛋液。

加入少许牛奶，调整面糊的浓稠度，使其流动性适中。

在平底锅或空气炸锅中，刷上一层薄薄的油，防止粘底。

将调好的蛋液缓缓倒入烤盘中，均匀摊开，厚薄一致。

将烤盘放入预热好的锅中，以170度烤10分钟，让蛋液逐渐凝固。

取出烤盘，轻轻刷一层油，再放回锅中继续烤5分钟，直到表面金黄酥脆。

将烤好的鸡蛋饼取出，稍微冷却后切成三角形或自己喜欢的形状，即可享用。

小贴士

胡萝卜丁要切得尽量小块，这样烤出来的鸡蛋饼口感更均匀。

面粉的用量要适中，太多会使饼发硬，太少则不易成型。

牛奶的用量要少，以保持蛋液的滑嫩度。

煎饼时要用小火，避免外焦内生，确保受热均匀。

这款胡萝卜粉丝葱花鸡蛋饼不仅营养丰富，而且口感层次丰富，色彩诱人，非常适合早餐食用。你可以根据个人口味调整食材的用量，创造出属于自己的美味。