腊肉蟹做法

腊肉蟹的做法如下：

螃蟹干锅的做法

材料

螃蟹 500克

腊肉 50克

泡椒 50克

青红椒 各适量

姜蒜 适量

麻椒 10克

大葱 适量

干辣椒 适量

豆瓣酱 适量

食用油 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤

准备材料

将螃蟹洗净，剪掉腮部，放入沸水中焯水，捞出备用。

腊肉剁碎成薄片，泡椒切碎备用。

青红椒去籽切块，姜蒜切末，大葱切段备用。

热锅凉油

将锅加热，倒入适量的食用油，放入腊肉煸炒出香味。

炒姜蒜味

加入姜蒜末，炒出香味。

加入豆瓣酱

将豆瓣酱放入锅内，炒出红油。