早餐现磨豆浆

现磨豆浆是一种营养丰富的早餐选择，其制作过程相对简单，可以根据个人口味进行调整。以下是制作现磨豆浆的基本步骤和一些建议：

材料准备

黄豆：根据个人口味选择适量的黄豆，一般建议使用新鲜、无污染的黄豆。

水：使用干净的纯净水或过滤后的自来水，避免使用自来水中的氯和其他杂质影响口感。

糖（可选）：根据个人喜好添加适量的糖，也可以选择不加糖。

制作步骤

浸泡黄豆：

将黄豆放入容器中，加入足够的清水浸泡，时间根据黄豆的新鲜程度而定，通常为6至10小时。

煮黄豆：

将浸泡好的黄豆连同适量的水（通常是黄豆的3至4倍）放入锅中，大火煮沸后转小火煮15至30分钟，具体时间根据豆子的硬度调整。

磨豆浆：

将煮好的黄豆连同汤水一起倒入豆浆机或搅拌机中，加入适量的清水（通常是黄豆的3至4倍），启动机器开始搅拌，将黄豆磨碎并与水混合。

过滤豆浆：

将磨好的豆浆倒入纱布或豆浆机中，用手或勺子轻轻挤压，使豆渣分离出豆浆。

煮开豆浆：

将过滤好的豆浆倒入锅中，煮沸后继续煮2至3分钟，以杀死可能存在的微生物，确保豆浆的安全性。