木耳打边炉

打边炉是一种广东地区的传统火锅吃法，通常在寒冷的天气里食用。以下是一个简单的木耳打边炉的做法：

材料清单

菌藻类：蘑菇、木耳、海带

薯类：红薯、土豆、山药、芋头

豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮

蔬菜：娃娃菜、莲藕、生菜、玉米

其他配料：姜片、火锅底料（清汤或麻辣）、清远鸡、华丰伊面、沙蚬、基围虾、肥牛、肉丸、百事可乐、亚洲沙示、厨邦蒜蓉辣椒酱、蒜蓉香菜生抽、一次性筷子、一次性杯、一次性碗

做法步骤

准备火锅底料

如果使用清汤底料，可以提前用锅煮沸后放入姜片。

如果使用麻辣底料，可以直接放入锅中加热。

准备食材

将蘑菇、木耳、海带等菌藻类洗净，切成适当大小。

薯类去皮切块，土豆、山药、芋头可以切片或块。

豆腐切成小块，冻豆腐可以提前解冻。

蔬菜如娃娃菜、莲藕、生菜、玉米等洗净切好。