丝瓜木耳肉丝

丝瓜木耳肉丝是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括丝瓜、黑木耳和猪瘦肉。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

丝瓜：1根

黑木耳：适量

猪瘦肉：200克

大蒜：3瓣

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

生粉：1汤匙

制作步骤：

处理食材

丝瓜去皮，切成滚刀块或片，根据个人喜好选择。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

猪瘦肉切成薄片或丝，加入适量生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

热油煸香

锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜末炒香。

炒肉片

将腌制好的猪肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，炒至出油后盛出备用。

炒丝瓜与木耳

锅中再加少许油，放入丝瓜片翻炒至微微变软。