圆葱吃蛋做法

圆葱炒鸡蛋

材料：圆葱、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、黄豆酱、蒜末。

做法

1. 将圆葱切成块状，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，下入打散的鸡蛋液，翻炒至熟透后盛出。

3. 另起锅烧油，下入蒜末炒香，加入生抽和蚝油，炒出香味。

4. 倒入切好的圆葱，大火炒至断生。

5. 加入炒好的鸡蛋，调入盐、鸡精、十三香和黄豆酱，翻炒均匀即可。

洋葱炒鸡蛋

材料：洋葱、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、淀粉、蒜子、小米辣。

做法

1. 将洋葱对半切开，再切成大大的小块备用。

2. 碗中放入生抽、老抽、一勺蚝油、食盐、鸡精、淀粉、再来点清水搅匀备用。

3. 起锅烧油，油热倒入3个鸡蛋，快速的滑散炒熟，盛出备用。

4. 锅留底油，放入蒜子，小米辣，再放洋葱和配菜。炒至断生后，倒入鸡蛋和调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅。

洋葱丝炒鸡蛋

材料：洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油。

做法

1. 将洋葱切成丝备用。

2. 热锅热油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中加油，放入洋葱丝翻炒。

4. 将鸡蛋倒回锅中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油，再加入水淀粉，大火翻炒均匀即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，做出美味可口的圆葱炒鸡蛋。