烂糊面条用什么面条好吃

烂糊面是一道经典的中式面食，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是几种适合制作烂糊面的面条类型和相应的做法：

切面是市面上常见的面条类型，适合用来烹制烂糊面。可以根据个人口味选择不同种类的切面，如宽面条或细面条。

通心粉也是一种适合制作烂糊面的面条，其独特的形状和口感可以使烂糊面更加美味。

卷面卷起来的面条，煮烂后口感更加柔软，适合老年人和小孩食用。

盘面是另一种适合制作烂糊面的面条，其厚度和弹性较好，煮出来的烂糊面口感更佳。

有些面条爱好者喜欢用自己压的面条来制作烂糊面，因为这样煮出来的面条更加筋道，口感更好。

烂糊面的做法推荐

四色虾仁鲜汁面

原料：切面、西兰花、鲜香菇、胡萝卜、枸杞子、虾仁、鸡蛋、黄酒、盐、葱、姜、豆油、麻油。

做法：