银耳冰糖姜汤

银耳冰糖姜汤是一道传统的中华甜品，具有补气补血、温暖身体的效果。以下是制作银耳冰糖姜汤的详细步骤：

材料

银耳：适量

冰糖：适量

姜片：适量

红枣：适量

枸杞：适量（可选）

桂圆肉：适量（可选）

做法

准备材料

银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

红枣洗净，去核。

姜切片。

枸杞和桂圆肉洗净（如果使用）。

煮汤

将所有材料放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后，转小火慢炖。

炖煮约1小时左右，直到银耳软烂，汤汁浓郁。

调味

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化即可。

小贴士

泡发银耳：银耳提前泡发可以使其更易炖煮至软烂，口感更佳。