奶油腊肠炒饭

奶油腊肠炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，食材易得，非常适合家庭制作。以下是制作奶油腊肠炒饭的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

剩米饭 300克

腊肠 2根

鸡蛋 2个

青豆、玉米粒、胡萝卜丁 各适量

葱花、蒜叶、生姜 适量

酱油、蚝油、白糖 适量

盐、胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤

准备食材

腊肠切成斜刀片或小丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

青豆、玉米粒、胡萝卜丁分别焯水备用。

葱切成葱花，蒜叶和生姜去皮切碎。

炒鸡蛋

锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，小火煎至两面嫩黄色，炒碎后盛出备用。

炒腊肠

锅中留底油，放入蒜叶和生姜炒香。