白菜和茄子哪个放得久

白菜和茄子在保存时间上有所不同，具体哪个放得久一些，取决于保存方法和条件。

白菜

常温保存：白菜在常温下可以保存较长时间，但具体时间取决于环境温度和湿度。在阴凉、通风的地方，白菜可以保存几天到一周左右。

冰箱保存：将白菜放入冰箱的保鲜层，可以延长其保存时间。在低温下，白菜一般可以保存3天到一周。

茄子

常温保存：茄子在常温下保存时间较短，容易变质。最好在购买后尽快食用，或者在阴凉、通风的地方保存3~4天。

冰箱保存：将茄子放入冰箱的保鲜层，可以延长其保存时间。在低温下，茄子一般可以保存4~5天。

建议

短期保存：如果需要短期保存，可以将白菜和茄子放在常温下，并尽量保持环境阴凉、通风。

长期保存：如果需要长期保存，建议将白菜和茄子放入冰箱的保鲜层，这样可以延长它们的保存时间，但也要注意检查蔬菜的状态，及时食用以保证食品安全。

综合来看，白菜在冰箱中的保存时间可以稍长一些，而茄子在常温下保存时间较短，建议尽快食用。