银耳鸡蛋焖饭

银耳鸡蛋焖饭是一道营养丰富且具有多种功效的佳肴。以下是银耳鸡蛋焖饭的做法及相关功效介绍：

食材用料

鸡蛋：3个

银耳：适量

红糖：适量

枸杞：适量

玫瑰：适量

姜：适量

葱：一根

玉米油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

做法步骤

准备材料

银耳提前泡发，鸡蛋打散。

姜切碎，葱切粒。

炒鸡蛋

热锅放油，加入鸡蛋液，炒散后起锅备用。

炒银耳

锅里留底油，加入姜粒煸炒出香味。

加入银耳翻炒2分钟。

焖煮

将炒好的鸡蛋加入锅中，翻炒均匀。

加入适量盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

煮10分钟出锅，撒上葱花即可。

功效作用

营养丰富

银耳富含丰富的胶质、多种氨基酸和维生素，具有润肺、生津、滋阴补血等功效。

鸡蛋富含优质蛋白质，有助于增强体质、预防肌肉衰减症和增加肌肉力量。

食疗效果

对于阴虚火旺、容易上火、嗓子疼、眼睛红肿的人，银耳煮鸡蛋具有滋阴降火的作用。

银耳鸡蛋焖饭适合各类人群食用，尤其适合女性、儿童和老年人，是一种健康美味的食疗选择。

小贴士

注意适量食用，避免过量摄入。

通过以上步骤和功效介绍，相信你已经掌握了银耳鸡蛋焖饭的制作方法，并了解其丰富的营养和食疗效果。不妨尝试一下这道美味佳肴，为身体和味蕾带来一次愉悦的体验。