炖鸡银耳木耳

炖鸡银耳木耳是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是几种不同的炖鸡银耳木耳的做法，供您参考：

做法一

原料：土鸡半只，干木耳15g，干银耳10g，盐适量，姜适量，料酒适量，葱适量。

步骤：

1. 木耳和银耳提前泡发，洗净去蒂。

2. 鸡洗净斩块，放入砂锅，加适量冷水煮开后撇去浮沫和油脂。

3. 放入葱、姜，加入木耳和银耳。

4. 大火烧开后转小火，煲1小时左右，调味后即可出锅。

做法二

原料：散养鸡半只，银耳1朵，葱段、姜片、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、盐、花生油适量。

步骤：

1. 鸡剁成块，放入冷水中，加入少许料酒烧开，焯水洗去浮沫备用。

2. 锅里放入适量的花生油，放入花椒、大料、香叶、葱段、姜片炒出香味。