香辣鱼排不辣的做法

如果您喜欢不辣的香辣鱼排，可以尝试以下做法：

准备鱼排

将鱼排剁成寸段，用葱姜料酒腌1小时后撒上一点干淀粉拌匀。

制作调味汁

锅留底油，小火炒香香辣酱（如果没有，可以用剁细的陴县豆瓣酱）。

放入葱段姜片继续炒，然后放少许酱油、香醋、白糖和少许水烧沸。

炸鱼排

将腌好的鱼排放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。

收汁装盘

将炸好的鱼排放入调味汁中，大火收干汁，撒上芝麻。

通过以上步骤，您可以制作出一道不辣的香辣鱼排，既保留了鱼排的鲜嫩，又减少了辣度，适合不喜欢辣食的朋友。