干豆角洋葱肉包子怎么做

干豆角洋葱肉包子的做法如下：

和面

面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

猪肉切块后斩碎，加入姜末、葱末、料酒、酱油、香油、五香粉、花椒粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。

干豆角洗净，泡发后切碎，洋葱切碎，炒香的肉丁中加入豆角和洋葱，加入盐、糖、鸡精等调料，炒匀备用。

擀皮和包馅

发好的面团取出，揉尽空气，搓成长条，切成若干面剂子，撒干粉压扁擀成中间厚边缘薄的包子皮。

取一张包子皮，放入适量馅料，左手托住生胚，右手旋转着捏出褶子封口。

二次发酵和蒸制

包好的包子放在蒸屉上，盖盖醒至少一刻钟。

蒸笼和锅沿围上毛巾封住，中火蒸15-20分钟（素包子及小包子蒸制时间可短一些）。

关火后捂3-5分钟再开盖，以免包子突然遇冷回缩。

这样，美味的干豆角洋葱肉包子就做好了，可以享用啦!