洋葱拌什么炒不上火呢
要炒洋葱而不上火，可以尝试以下几种搭配：
洋葱炒牛肉
材料：洋葱、牛肉、黑胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉、XO酱、姜葱。
做法：将姜丝和洋葱下锅炒至出香味，加入XO酱和少量水快速拌匀，煮至洋葱变软后加入牛肉，拌匀后撒上葱，关火出锅。
洋葱凉拌木耳
材料：洋葱、木耳、青辣椒、大蒜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒油、芝麻油。
做法：木耳提前泡发，胡萝卜和青椒切成丁，洋葱切成条。锅烧热后倒入玉米油，先放入胡萝卜丁炒片刻，再倒入洋葱炒均匀，加入青椒和木耳翻炒几下，加入酱油、蚝油、少许白糖和盐，翻炒均匀。
洋葱炒青椒木耳
材料：紫洋葱、木耳、灯笼椒、酱油、蚝油、糖、盐、玉米油、胡萝卜。
做法：木耳提前泡发，胡萝卜和青椒切成丁，洋葱切成条。锅烧热后倒入玉米油，先放入胡萝卜丁炒片刻，再倒入洋葱炒均匀，加入青椒和木耳翻炒几下，加入酱油、蚝油、少许白糖和盐，翻炒均匀。