包装猪肉和羊肉的区别
包装猪肉和羊肉的区别主要体现在以下几个方面:
色泽
羊肉的颜色是鲜红色,而猪肉的颜色是粉红色,二者之间颜色的差别很明显。
纹理
猪肉的纹路较粗,排列分布不规则,会呈现网状结构。
羊肉的纹路较细,呈条纹状排列分布。
脂肪分布
羊肉的瘦肉中混杂有脂肪,细看丝丝分明,俗称“大理石花纹”。
猪肉的脂肪与瘦肉区分明显。
气味
羊肉有膻味,而猪肉没有膻味。
包装
包装袋上的配料中可能会注明是否含有猪肉成分,这是辨别真假羊肉的一个方法。
其他
羊肉的骨头一般比较细,而猪肉的骨头则较粗。