包装猪肉和羊肉的区别

包装猪肉和羊肉的区别主要体现在以下几个方面:

色泽

羊肉的颜色是鲜红色,而猪肉的颜色是粉红色,二者之间颜色的差别很明显。

纹理

猪肉的纹路较粗,排列分布不规则,会呈现网状结构。

羊肉的纹路较细,呈条纹状排列分布。

脂肪分布

羊肉的瘦肉中混杂有脂肪,细看丝丝分明,俗称“大理石花纹”。

猪肉的脂肪与瘦肉区分明显。

气味

羊肉有膻味,而猪肉没有膻味。

包装

包装袋上的配料中可能会注明是否含有猪肉成分,这是辨别真假羊肉的一个方法。

其他

羊肉的骨头一般比较细,而猪肉的骨头则较粗。