早餐咸米饭

早餐咸米饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味添加不同的配料。以下是一种常见的早餐咸米饭的做法：

食材准备：

大米：适量

葱姜蒜：适量

豆角：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：适量

盐：适量

酱油：适量

食用油：适量

制作步骤：

浸泡大米：

将大米洗净后浸泡30分钟，然后放入电饭煲或炊具中煮熟。煮饭的水量要略少于平时煮白饭的水量，这样做出来的咸饭才会口感松软。

炒制配料：

在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。然后加入豆角和胡萝卜翻炒，可以根据个人口味加入其他蔬菜如青椒、洋葱等。

炒鸡蛋：

打入适量的鸡蛋，用筷子快速搅拌均匀。炒熟的鸡蛋会给咸饭增添一种香味和口感。

混合米饭和配料：

倒入煮好的米饭，用铲子搅拌均匀，使菜与饭充分混合。加入适量的盐和酱油，根据个人口味增减。

炒至均匀：

继续用铲子翻炒均匀，使米饭与调味料充分融合。盖上锅盖，用小火炒煮约5分钟，这样可以使米饭更加松软。

最后调味：

根据个人喜好加入一些葱花或香菜等调味料增加风味。

小贴士：