出租屋油炸食谱怎么做
油炸糖糕 食材
:面粉200g、开水340g、白糖适量、20g食用油
步骤 1. 把糖放入水中烧开,倒入面粉中搅拌成团。 2. 揉成光滑面团,醒发30分钟。 3. 制作馅料,按80g糖20g面粉的比例混合,可加熟黑芝麻。 4. 醒发好的面团加一点面粉,分成小剂子,包入糖馅。 5. 锅中加油,放入筷子冒泡后放入糖糕,翻面至金黄出锅。油炸奶糕
食材:牛奶250g、白糖20g、玉米淀粉30g、鸡蛋一个、面粉20g、面包糠30g
步骤 1. 牛奶、糖、玉米淀粉放入不粘锅,小火加热至粘稠糊状,倒入容器冷藏2小时。 2. 取出奶糕,切成条状,粘面粉,裹蛋液和面包糠。 3. 锅中加油,加热至六成热,放入奶糕条,炸至金黄捞出。香酥油条
食材:火腿肠5根、年糕4块、藕2节、香葱1根、白芝麻少许、蒜粒12克、辣椒粉10克、烧烤粉5克、花椒粉2克、盐1克、洋葱半个、甜面酱15克、蚝油6克
步骤 1. 制作刷料汁,将辣椒粉、烧烤粉、花椒粉、盐和蒜粒混合。 2. 锅内加油,炸洋葱至焦黄,制作葱油。 3. 加入蚝油和甜面酱,搅拌均匀。 4. 锅内加油,加热至六成热,放入食材,炸至金黄,刷上刷料汁,撒上葱花和白芝麻。油饼
食材:500克面粉、1勺盐、3克五香粉、5克酵母粉、2个鸡蛋、1包油条膨松剂、适量葱花、450克清水
步骤 1. 混合干料,加入鸡蛋和清水,搅拌成面糊。 2. 加入葱花,醒发面糊。 3. 油温升至160-180度,将面糊抻平放入油中炸制,翻面至金黄酥脆。炸藕合
食材:莲藕500克、猪肉馅150克、面粉50克、淀粉30克、姜3克、葱5克、盐2克、白胡椒粉1克、料酒5克
步骤 1. 莲藕切片,猪肉剁馅,加调料搅拌。 2. 面粉和水搅拌成面糊,加入食用油,将肉馅放入藕夹中。 3. 油温烧至七成热,裹面粉的藕合炸至两面金黄。炸凤尾虾
食材:虾、葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、食用油
步骤
1. 虾处理干净,加入调料腌制。
2. 腌制后裹上淀粉,油温六七成热时炸至定型,再复炸至金黄。
这些食谱简单易做,不需要复杂的厨房设备,适合在出租屋尝试。希望你在制作过程中享受烹饪的乐趣,并品尝到美味的油炸食品。