盐萝卜盐的比例
关于盐萝卜的盐的比例,存在以下几种说法:
1:10的盐萝卜比例:
也就是10斤萝卜放1000克盐,保证腌制出来的萝卜脆嫩可口,放半年都不会变质。
每斤萝卜用30克盐:
这个比例刚刚好,多了太咸,少了又不入味。
盐和萝卜的比例大约为1:25:
例如10公斤的萝卜可以放0.4公斤的盐,也可根据自身的口味来调节盐和萝卜之间的比例。
白萝卜咸菜的比例是100:2(重量比):
即2斤多一些的萝卜用了将近1/8杯的盐。
每一斤萝卜要放6克的盐:
常见腌制方法中,一斤萝卜用30克盐,但这里提到的是每斤萝卜用6克盐。
腌30斤白萝卜需要150克盐:
其他回答中提到腌30斤白萝卜需要150克盐、50克干辣椒粉、200生姜和适量糖。
一斤萝卜放2两盐腌制合适:
一般情况下,一百斤萝卜放20斤盐,菜与盐的比例为5:1。
腌制的时候,每一层都撒上一些白糖,再加入少许盐,比例大概是一斤萝卜用两勺糖一勺盐 。
综合以上信息,可以得出以下结论:
常见比例:
每斤萝卜用30克盐是一个较为常见且被广泛接受的比例。