用豆瓣酱炒芹菜做蒸面条
豆瓣酱炒芹菜做蒸面条的步骤如下：
准备食材
面条（细面条）1000克
油适量
盐适量
芹菜适量
葱姜蒜适量
花椒、大料（可选）
猪肉（肥瘦分开，可选）
炒制蔬菜
芹菜洗净切成小段，大叶掐掉，小叶可放在里面。
猪肉将肥瘦分开，葱、姜切碎。
锅内放入油烧热后放入花椒、大料炸香。
放入肥肉略出油，快速放入姜、葱并放入瘦肉。
炒至肉变色放入豆瓣酱炒香。
放入芹菜翻炒均匀，放入盐再翻炒均匀并添入足够的水。
蒸面条
将面条均匀铺放在菜上，约上汽后蒸20分钟，然后拍些蒜。
打开锅盖看面条已变了颜色，中间没有干芯即可，放上蒜、自然粉，可放些香油。