排骨蒸栗子怎么做的

排骨蒸栗子的做法如下：

材料准备

猪排骨300克

板栗100克

蒜头几瓣

酱油一勺

盐适量

蚝油一勺

豆瓣酱一勺

生粉一勺

葱花适量

前期处理

将排骨洗净，最好选用前排，这样比较滑。

把排骨放入锅里，加水，煮两分钟，然后倒掉水，再用冷水冲洗干净，去除浮沫。

准备好蒜头，去衣洗干净，切成末。

板栗用刀子划一个小口，放入水中煮3分钟，捞起，冲一下凉水，这样容易去壳。

腌制排骨

将排骨加入酱油、少许盐、蒜末、豆瓣酱、生粉和蚝油，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

蒸制