玉米白萝卜花生排骨

玉米白萝卜花生排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一:

用料

排骨 1斤

白萝卜 1个

花生仁 100克

姜片 1片

料酒 1汤勺

玉竹 5克

沙参、党参 各1枝

清水 适量

盐、糖、鸡精 适量

步骤

1. 花生仁洗净后,用适量清水浸泡一晚;备好玉竹、沙参、党参。

2. 浸泡好的花生放入电高压锅,使用豆类功能,按下按钮,高压锅停止后,捞起花生放入砂锅中。

3. 排骨冷水下锅,放入姜片和料酒,焯水两分钟,捞起用流动清水洗去血沫后,把排骨也放入砂锅。

4. 把玉竹、沙参和党参一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,用勺子撇去浮沫,转小火慢熬两个小时。

5. 时间一到即可装碗,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

做法二:

用料

排骨 400克

白萝卜 一段

玉米 1个

姜 几片

葱 几小棵

盐 适量

料酒 适量