玉米白萝卜花生排骨
玉米白萝卜花生排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一:
用料:
排骨 1斤
白萝卜 1个
花生仁 100克
姜片 1片
料酒 1汤勺
玉竹 5克
沙参、党参 各1枝
清水 适量
盐、糖、鸡精 适量
步骤:
1. 花生仁洗净后,用适量清水浸泡一晚;备好玉竹、沙参、党参。
2. 浸泡好的花生放入电高压锅,使用豆类功能,按下按钮,高压锅停止后,捞起花生放入砂锅中。
3. 排骨冷水下锅,放入姜片和料酒,焯水两分钟,捞起用流动清水洗去血沫后,把排骨也放入砂锅。
4. 把玉竹、沙参和党参一起放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后,用勺子撇去浮沫,转小火慢熬两个小时。
5. 时间一到即可装碗,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。
做法二:
用料:
排骨 400克
白萝卜 一段
玉米 1个
姜 几片
葱 几小棵
盐 适量
料酒 适量