茶楼白糖馅的包子

白糖馅的包子是一种经典的甜点，其制作过程相对简单，下面是详细的步骤和一些小贴士。

材料准备

面粉：500克

酵母：5克

温水：225克

白糖：150克

熟面粉：60克

奶油：40克

芝麻、核桃、葡萄干、红糖（可选）：适量，用于增加口感和营养

制作步骤

和面

将面粉和酵母放入器皿中，加入225克清水调制发酵面团，静置发酵30分钟，直到面团体积膨大。

准备馅料

将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油，搓板均匀即成白糖馅心。

制作包子皮

将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯。

包制

在饼坯中打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。

二次发酵

将生坯静置片刻后，放入已刷油的蒸笼中，进行二次发酵，大约30分钟左右。