冬瓜莲藕蒸鸡腿

冬瓜莲藕蒸鸡腿是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鸡腿、冬瓜和莲藕。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

鸡腿 3个

冬瓜 500克

莲藕 200克

姜 3片

葱 2根

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 1小勺

生抽 1小勺

蚝油 1小勺

花椒 数粒

青蒜末 适量

处理食材

鸡腿去骨，切成厚片或块，用料酒、生抽、耗油、盐、白胡椒粉和姜片腌制10-30分钟。

冬瓜去皮去瓤，切成大块，厚度约2公分，均匀铺在深盘里。

莲藕去皮，切成厚片或块，铺在冬瓜上。

蒸制

将腌制好的鸡腿肉均匀地铺在冬瓜块和莲藕上，可以在上面淋上几滴油。