青椒西红柿浇头
青椒西红柿浇头是一道色香味俱全的菜品，主要材料包括西红柿、鸡蛋和青椒。以下是制作这道浇头的详细步骤：
材料准备
新鲜面条300克
西红柿3个，约400克
鸡蛋3个
大青椒1个
盐2小勺
葱花适量
水淀粉半碗
制作步骤
1. 鸡蛋打散备用。
2. 西红柿随意切碎，小一点的块，可以使用黄色和红色两个品种。
3. 葱花备好。
4. 大青椒去核，先切丝再切小段。
5. 热锅热油，倒入鸡蛋液炒散。
6. 放入西红柿块，炒出汤汁的样子。
7. 倒入青椒，这时候放盐。
8. 调半碗稀一点的水淀粉倒入锅中，同时放入葱花。
9. 炒匀即可。