木耳炒海蟹

木耳炒海蟹是一道营养丰富的家常菜， 螃蟹和木耳可以一起食用，它们的营养成分之间没有相互冲突，不会产生有害物质。在正常的饮食搭配中，将螃蟹和木耳一起食用，不会对人体健康造成不良影响，反而能为人体提供更丰富的营养。

食材准备

海蟹（如梭子蟹或花蟹）500克

干木耳10克

姜丝适量

葱适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

食用油适量

处理食材

海蟹去壳去鳃，切成小块。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

葱切成小段，姜切成丝。

炒制过程

烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。

随后，下入收拾好的海蟹和黑木耳，加适量的料酒翻炒均匀。

加入适量的清水，翻炒均匀至海蟹熟透。

加入切好的葱段，翻炒均匀。

调入生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。

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