淡奶油混合奶油霜怎么用
淡奶油混合奶油霜的使用方法如下:
材料准备
无盐黄油 200g
淡奶油 300g
糖粉 60g
(可选)色素适量
制作步骤
室温软化:将黄油和淡奶油提前拿出至室温下使用。
黄油打发:将软化的黄油用低速打至顺滑。
加入糖粉:将糖粉加入黄油中,用刮刀搅拌一下防止糖粉飞溅,然后中高速打发。
分次加入淡奶油:分4~5次加入淡奶油,每次加入后打至完全吸收再加下一次。
加入色素(可选):如果需要加色素,用竹签挑适量色素后加入,再打匀。
冷藏:如果奶油霜过软,可以放入冰箱冷藏一会再使用。
使用
将打好的奶油霜装入裱花袋,用于装饰蛋糕、曲奇等糕点。
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