减肥魔芋凉皮做法调料

减肥魔芋凉皮的做法调料如下：

魔芋凉皮2袋

黄瓜1根

胡萝卜1/2根

蒜5~6瓣

香菜2棵

耗油1勺

生抽1勺

盐5克

麻油/红油1/2勺

辣椒1~2个

醋1勺

魔芋凉皮从碱水包装中取出，用自来水清洗干净，多清洗几遍以去除碱水味。

锅中水烧开，下洗好的魔芋凉皮，焯水2分钟，捞出备用。

胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切末。

胡萝卜和凉皮一样焯水2~3分钟。

将所有食材混合在一起，加入耗油、生抽、盐、醋调味。

喜欢吃辣的可以加一点切碎的辣椒末或辣椒粉。

加一点麻油提味（可不加）。

搅拌均匀后静置十几二十分钟，更加入味。

低脂低卡凉拌魔芋凉皮：

用料：魔芋凉皮1份、黄瓜1根、花生米5克、大蒜2瓣、辣椒油2勺、珍选捞汁适量。

做法：将魔芋凉皮、黄瓜丝、大蒜末、花生米放入料理盆中，淋上辣椒油，倒入珍选捞汁，抓拌均匀即可食用。

油泼辣子魔芋凉皮：

用料：魔芋皮1袋、面筋适量、黄瓜1根、豆芽适量、姜适量、蒜适量、糯米醋2勺、生抽1勺、香油适量、白糖适量、盐适量、鸡汁适量、油泼辣子适量。

做法：制作油泼辣子，锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热，放入花椒、干辣椒等香料炒至金黄色，制成油泼辣子。将魔芋皮焯水过凉水后，与其他食材混合，加入姜蒜汁、糖、盐、香油、生抽、糯米醋和油泼辣子，搅拌均匀即可食用。

这些做法都尽量保持了传统凉皮的口感，同时降低了热量，非常适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择不同的调料和食材搭配，创造出属于自己的低脂美味凉皮。