冰柜怎样冻青菜

要冻青菜，您可以按照以下步骤操作：

将买来的青菜去除黄叶，清洗干净，放入筐篮，沥干水分。

锅内烧一锅水，水开后放入青菜焯水，水开后立即捞出。焯水可以迅速锁住青菜的绿色，并去除部分草酸和涩味。

焯水后的青菜要立刻放到冷水里冷却，这样能够保证青菜里面的营养元素不流失，而且色泽漂亮。

冷却后的青菜，用菜刀切碎。

将切碎的青菜装入过滤袋（过滤袋网上有卖，可以用来挤菜汁），用手拧过滤袋，把青菜多余的水分挤干。

用一个干净的塑料袋盛放青菜，排出袋内多余的空气，把青菜包好。

将包好的青菜放入冰箱冷冻即可。

另外，还可以采用以下方法：

趁新鲜切段冷冻：

清洗后切段或切丝，沥干水分后直接放入保鲜袋内冷冻保存。记得将食材平铺开来，取用时才会比较方便。

先调味再冷冻：