木耳污垢
要有效清洗木耳上的污垢，可以采用以下几种方法：
使用面粉
将面粉撒在木耳上，用手反复揉搓，使木耳上的污物附着在面粉上，然后用清水冲洗干净。
或者将面粉和黄酒（或料酒）一起使用，面粉吸附脏物，黄酒去除异味。
使用食盐
在清洗木耳的水中加入适量食盐，食盐能增大摩擦力并具备消毒杀菌作用，有助于去除木耳表面的污垢。
也可以用盐水轻轻揉搓木耳，直到水变浑浊，然后用清水冲洗。
使用白醋
向水中加入少量白醋，白醋可以软化木耳表面的顽固污垢，使其更容易被清洗掉。
淀粉和食盐结合
将淀粉和食盐混合后用于泡发和清洗木耳，淀粉能吸附细小污垢，食盐则起到杀菌作用。
初步清洗和多次冲洗
先将木耳放入清水中轻轻搓揉，去除表面大块污垢杂质，然后进行多次冲洗，确保彻底清洁。
综合以上方法，建议采用面粉和食盐结合的方式，因为这种方法既能有效吸附污垢，又能利用食盐的消毒杀菌作用，确保木耳的卫生安全。具体操作步骤如下：