鸡蛋猪肉槐花包子怎么做

食材准备

槐花：500克

猪肉：300克

小葱：少许

鸡蛋：1个

食用油：少许

面粉：适量

酵母粉：少许

盐：适量

生抽：适量

白糖：10克

芝麻香油：适量

五香粉：适量

葱姜沫：适量

制作过程

和面

酵母粉用温水化开，分次倒入面粉中，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。

准备馅料

槐花洗净，焯水2分钟，捞出挤干水分。

猪肉剁成碎末，放入碗中，磕入鸡蛋，加入盐、香葱末、生抽、食用油、五香粉和葱姜沫，搅拌均匀，上劲。

将处理好的槐花放入肉馅中，充分搅拌均匀。

制作包子皮

面团发酵好后，移至案板上，揉搓整理成长条状，切成小面剂子，擀成包子皮。