汕头特色肠粉馅包子

汕头特色肠粉馅包子包括以下几种：

猪肉馅包子

配料：猪肉、虾仁、葱花、鸡蛋、豆芽、生菜、萝卜干（菜脯）、蒜蓉、食用油、生抽、白糖、鸡精。

制作步骤：

1. 猪肉洗净绞成肉末，加半碗水搅匀。

2. 虾去壳，小葱切粒，鸡蛋待用。

3. 萝卜干洗净挤干水分，蒜头去皮绞成蒜蓉。

4. 锅里加水烧开，不锈钢盘刷一层油，粉浆搅匀铺满蒸盘，盖锅盖蒸半分钟。

5. 鼓起大泡泡后，倒入猪肉馅、葱粒、虾仁，用勺子铺开，再加入豆芽、生菜，盖锅盖蒸2分钟。

牛肉馅包子

配料：牛肉、西红柿、青椒、皇牌沙茶酱、淀粉、芝麻油、豆芽、生菜。

制作步骤：

1. 牛肉洗净，加一勺沙茶酱，一小勺淀粉，一小勺鸡精，一点芝麻油绞成肉末。

2. 西红柿切薄片，青椒切小块。