电饭锅炸鲫鱼

使用电饭锅炸鲫鱼是一种既方便又省时的方法。以下是一种简单而有效的炸鲫鱼做法：

材料准备

小鲫鱼：适量

面粉：适量

鸡蛋：1-2个

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

姜片、葱段：适量

食用油：适量

做法步骤

清洗鲫鱼 ：将小鲫鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，沥干水分。

腌制：

用料酒、盐、胡椒粉、姜片和葱段将小鲫鱼腌制15-20分钟，使其入味。

准备面糊：

将面粉和鸡蛋液混合，加入适量的水调成糊状，可以根据口味加入少许盐和胡椒粉。

裹面糊：

将腌制好的小鲫鱼均匀裹上面糊。

炸制

智能电饭煲先预热一下，选用煮饭档5-6分钟的时间。

待锅里有热烟了就倒入食用油，油量大概一厘米高就行了。

待锅里开始听到油开的时候，就能下鱼了，一般热锅热油炸鱼就不容易烂，用电饭煲炸也是一样的。