电饭锅做鸡翅鸡爪
电饭锅做鸡爪的方法有很多种,以下提供几种常见的做法:
懒人电饭煲鸡爪
食材:
鸡爪800克
干辣椒一勺
蒜末适量
姜末适量
八角两个
花椒适量
十三香一勺
生抽两勺
老抽一勺
盐一勺
料酒一勺
步骤:
1. 鸡爪清洗干净,剪掉指甲,放入盆中,加入姜末蒜末。
2. 加入调味料:两勺生抽、一勺老抽、一勺十三香、一勺盐、一勺料酒和一勺花椒粒,搅拌均匀后腌制15分钟。
3. 电饭锅底刷上一层食用油,将腌制好的鸡爪和酱汁一起放入电饭锅内,整齐码平。
4. 加入两个八角和一勺辣椒粉(如不能吃辣可减量),再加入适量的水,大约没过鸡爪。
5. 按下煮饭键,煮两次,直到熟透。
电饭锅卤鸡爪
食材:
10-20只鸡爪
1勺花椒
2个八角
1勺干辣椒
适量姜蒜末
步骤:
1. 鸡爪清洗后剁掉指甲,浸泡20分钟去血水。
2. 准备葱姜段,碗中倒入调料:2勺生抽、1勺老抽、1勺十三香、1勺料酒、1勺盐、1勺花椒粒,搅拌均匀。
3. 鸡爪和葱姜段放入碗中,腌制15分钟。
4. 电饭锅锅底刷油,将鸡爪整齐码放,倒入腌料和2颗八角、1勺剁椒,加水煮至跳到保温键。
5. 开盖搅拌,继续用煮饭模式加热一次,再次跳到保温键即可。
简单电饭煲鸡爪
食材:
鸡爪10只
姜片、蒜末适量
调料:生抽、料酒、蚝油、盐、糖、干辣椒
步骤:
1. 鸡爪剪指甲,冷水下锅焯水去浮沫。
2. 调酱汁:生抽、料酒、蚝油、盐、糖、干辣椒,按比例调制。
3. 电饭锅铺上葱姜蒜,放入鸡爪和其他蔬菜,倒入酱汁。
4. 按下煮饭键,煮约45-60分钟,最后加入虾煮十分钟。
这些做法都非常简单,只需按照步骤操作,就能在电饭锅中轻松做出美味的鸡爪。可以根据个人口味调整调料的用量,尝试不同的风味。