怎么用电饭锅蛋糕会烧焦

要避免用电饭锅做蛋糕时烧焦，可以遵循以下建议：

涂油：

在蛋糕模具的底部和四周涂抹一层食用油，以防止粘锅和烧焦。

使用不沾内胆：

如果可能，使用具有不粘涂层的内胆，或者确保内胆表面干净且无损伤，以减少粘锅的可能性。

控制烹饪时间：

遵循电饭锅的烹饪时间，通常蛋糕在煮饭键按下后需要30分钟左右即可完成，不要反复加热。

预热：

在倒入蛋糕糊之前，可以先用微波炉或烤箱预热内胆，然后再倒入蛋糕糊，有助于蛋糕均匀受热。

不要装填过满：

在倒入蛋糕糊时，不要超过电饭锅内胆的八分满，以免面糊溢出或粘锅。

密封好：

确保电饭锅盖子密封好，有时需要盖上盖子并用毛巾捂住气孔，以防止热量流失和水分蒸发。

功率适中：

如果可能，选择功率适中的电饭煲，过大的功率可能导致蛋糕表面快速干燥而烧焦。

及时检查：

在烹饪过程中，可以打开电饭锅盖，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘有蛋糕糊，则说明蛋糕已经熟透。

遵循以上建议，可以有效减少用电饭锅做蛋糕时烧焦的风险。