洋葱豆腐糯米饭怎么做

洋葱豆腐糯米饭是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

豆腐：300克

洋葱：1个

青椒：1个

木耳：适量

猪油：适量

蒜末：适量

小米辣：适量

豆瓣酱：1大勺

食盐：适量

鸡精：适量

生抽：1大勺

老抽：1小勺

蚝油：1大勺

水淀粉：适量

糯米：200克

制作步骤

豆腐的处理

将豆腐切成三角形片，锅中加入适量食用油，油热后，将切好的豆腐一片一片下锅，小火慢煎至两面金黄。煎好的豆腐捞出，备用。

洋葱和其他蔬菜的处理

将洋葱切块，青椒切块，木耳泡发好并沥干水分，全部备用。

炒制

锅中放入一勺猪油，油热后倒入蒜末、小米辣和一勺豆瓣酱，一起炒出香味。