南瓜馅怎么不稀

要使南瓜馅不稀，可以采取以下几种方法：

将南瓜馅放入锅中，加入适量的油（最好是无味植物油），用小火不停翻炒，直到达到所需的稠度。炒制过程中要保持耐心，避免火候过大导致南瓜馅糊锅。

将南瓜切块后放入高压锅，加入适量的清水煮至软糯，然后过滤掉多余的水分。接着加入细砂糖、奶粉和盐，用不粘锅小火慢慢炒，直到水分基本炒干，这样可以使南瓜馅更加浓稠。

将南瓜去皮洗净后切片，上锅蒸至软糯，然后用料理机打碎成泥状。取个不沾锅，倒入南瓜泥，小火慢慢熬煮，期间加入糖和炼奶（或奶油），继续熬至南瓜泥变得浓稠，最后加入油搅拌均匀，直到油完全被南瓜泥吸收。

在制作南瓜馅之前，先将南瓜切成丝或片，用适量的盐腌制一会儿，促使南瓜中的水分释放出来，然后将水倒掉。之后将南瓜馅放入干净的纱布或布袋中，用力拧干，以去除多余的水分。

在制作南瓜馅时，可以适当加入一些吸水性较强的食材，如豆腐、蛋清等，这些食材可以帮助吸收南瓜馅中的多余水分，使馅料更加紧实。