豆腐发霉后
豆腐发霉后， 不建议食用。霉菌在豆腐表面生长会释放出一些有害的毒素，这些毒素可能对人体健康产生严重影响，包括造成消化系统、呼吸系统和神经系统等多个系统的损害，甚至可能引发中毒反应。
具体处理建议如下：
轻微发霉：
如果豆腐表面只有轻微的霉斑，可以将发霉部分切掉，并且用清水冲洗干净，然后煮熟、烤熟或炸熟。
严重发霉：
如果豆腐发霉较严重，霉斑较多，建议直接扔掉整块豆腐，不要尝试将其部分处理后食用，以免造成食物中毒等不良后果。
为了避免豆腐发霉，建议将豆腐放入保鲜盒中保存，并且尽量早点吃完，不要让其过长时间存放。在购买和储存豆腐时，应注意选择新鲜、无异味的豆腐，并将其存放在干燥、通风的环境中，以延长豆腐的保质期。